Gỏi Hoa Ban Tây Bắc

Gỏi hoa ban là món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực của đồng bào Thái vùng Tây Bắc, thường xuất hiện vào mùa hoa ban nở rộ (tháng 2–4 hằng năm). Hoa ban non được hái thủ công, sơ chế kỹ để giữ độ giòn tự nhiên và vị ngọt thanh đặc trưng. Món gỏi có sự hòa quyện hài hòa giữa vị bùi của hoa ban, vị chua nhẹ của các loại rau rừng, vị cay nồng của ớt và mùi thơm đặc trưng của mắc khén, tạo nên trải nghiệm ẩm thực mộc mạc nhưng tinh tế.
Thông tin chi tiết:
● Thành phần: Hoa ban tươi theo mùa, rau thơm rừng, lạc rang, vừng, ớt, tỏi, mắc khén, gia vị truyền thống.
● Quy cách: Đóng hộp thực phẩm, chia theo phần 250g hoặc 500g.
● Xuất xứ: Tây Bắc, Việt Nam.
● Bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (0–4°C).
● HSD: Sử dụng tốt nhất trong vòng 24 giờ kể từ khi chế biến để đảm bảo hương vị và độ tươi.