.png)
Lươn đồng
Lươn đồng Tây Bắc là đặc sản giàu dinh dưỡng, nổi bật với thịt ngọt tự nhiên, dai ngon và giá trị sức khỏe cao. Thân lươn dài, màu vàng nâu đặc trưng, là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như cháo lươn, miến lươn, lươn kho tiêu, lẩu lươn, súp lươn, lươn om chuối đậu, lươn xào sả ớt hay lươn nướng. Ngoài ẩm thực, lươn đồng còn được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian nhờ khả năng cung cấp dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Thông tin chi tiết:
-
Thành phần: Lươn đồng tươi
-
Trọng lượng: 1kg (size lươn sẽ tùy vào từng thời điểm)
-
Xuất xứ: Tây Bắc
-
Bảo quản: Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
-
HSD: Sử dụng trong vòng 24h; Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1–2 ngày là ngon nhất; Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh tối đa 6 tháng.
-
Hướng dẫn thưởng thức chuẩn vị:
-
Lươn đồng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, lươn đồng có thể chế biến đa dạng các món ăn, như: Cháo lươn, miến lươn, lươn kho tiêu, lẩu lươn, súp lươn, lươn om chuối đậu, lươn xào sả ớt, lươn nướng, lươn khô,…
-
Lưu ý:
-
Để loại bỏ được nhớt và mùi tanh của lươn, có thể dùng tro bếp hoặc muối hạt để chà xát lên phần thân lươn, sau đó rửa lại bằng nước ấm.
-
Không sử dụng khi sản phẩm lươn đồng có dấu hiệu bị hư hỏng
-
Tốt nhất nên chế biến và sử dụng trong ngày.
-
Không nên ăn chung lươn với rau cải bó xôi, các loại rau củ, trái cây nhiều axit tannic như: nho, ổi, rau má, mướp đắng, cải xoăn,… cùng nhiều loại thực phẩm khác như: thịt bò, tôm cua biển, chuối tiêu, dưa hấu, cà phê, quả hồng quả sơn trà,…
-