.png)
Thịt ba chỉ sấy
Là đặc sản truyền thống vùng Tây Bắc, miếng thịt ba chỉ sau khi ướp gia vị như mắc khén, hạt dổi, tiêu… được sấy khô trên giàn bếp củi nhiều ngày, tạo nên lớp ngoài khô thơm mùi khói, trong giữ độ mềm, dai vừa phải, vị ngọt đậm đà và hương gia vị núi rừng đặc trưng.
- Thông tin chi tiết:
+ Thành phần: Thịt ba chỉ lợn, tẩm ướp gia vị như mắc khén, hạt dổi, ớt, tiêu…
+ Trọng lượng: 500 g
+ Xuất xứ: Lai Châu, Tây Bắc
+ Bảo quản: Bảo quản trong tủ đông.
Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất.
Gợi ý chế biến
+ Cách 1: Nướng — đặt miếng thịt vào lò vi sóng (khoảng 180°C, 2–3 phút) hoặc nướng than để khơi dậy mùi khói; sau đó thái mỏng và thưởng thức.
+ Cách 2: Hấp cách thủy khoảng 3–5 phút cho thịt mềm, rồi thái lát mỏng để ăn.
+ Khi ăn, nên chấm với muối chẩm chéo hoặc tương ớt để tăng hương vị.