Top 5 nhà hàng ẩm thực Tây Bắc chuẩn vị nhất định phải thử tại Hà Nội

Giữa Hà Nội tấp nập, bạn vẫn có thể thưởng thức hương vị mộc mạc, đậm đà của núi rừng tại 5 nhà hàng ẩm thực Tây Bắc chuẩn vị.

1. Pao Quán – Lạc vào không gian núi rừng Tây Bắc

Không chỉ là một nhà hàng, Pao Quán là một chuyến du hành về miền sơn cước ngay khi bạn vừa bước qua cửa. Toàn bộ không gian được thiết kế tỉ mỉ, lấy cảm hứng từ thiên nhiên Tây Bắc hùng vĩ với rất nhiều cây cối xanh mát, tiếng suối chảy róc rách và những vật dụng trang trí đậm chất dân tộc. Từ những bộ váy áo thổ cẩm sặc sỡ, chiếc cầu thang gỗ mộc mạc cho đến bàn ghế đơn sơ, tất cả hòa quyện tạo nên một cảm giác thư thái, tách biệt hẳn với sự xô bồ của thành phố.

Điểm nhấn không thể bỏ lỡ trong thực đơn của Pao chính là các món ăn được chế biến từ lợn Mán. Một mẹt lợn đầy đặn với đủ cách chế biến từ hấp, nướng, đến xào lăn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Sẽ là một thiếu sót nếu không nhâm nhi thêm chút thịt trâu gác bếp dai thơm, chấm cùng chẩm chéo cay nồng và thưởng thức chén rượu táo mèo nồng ấm, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

• Cơ sở 1: Số 1 Ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy – Hotline: 0912 539 339 / 0243 795 7298.

• Cơ sở 2: Đường Số 1, ngã 5 Hà Trì, Phường Hà Cầu, Hà Đông – Hotline: 098 151 2838 / 0243 201 2397.

• Cơ sở 3: 78 Giảng Võ, Cát Linh, Đống Đa – Hotline: 096 393 2636 / 0982 558 946.

2. Nhà hàng Giang Dung – Không gian nhà sàn rộng lớn cho những buổi sum vầy

Đúng như tên gọi của mình, Độc Quán là điểm đến dành cho những tâm hồn đam mê khám phá, không ngại thử thách vị giác với những hương vị mới lạ. Bên cạnh thực đơn đậm chất dân tộc Việt Nam, quán gây ấn tượng mạnh với các món ăn về côn trùng chỉ có ở vùng Tây Bắc như dế mèn, cào cào, nhộng hay cà bò xít. Tất cả đều được chế biến khéo léo để giữ lại vị ngon nguyên bản nhưng vẫn hợp khẩu vị.

Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức hương vị Tây Bắc quen thuộc, Độc Quán vẫn sẽ chiêu đãi bạn những món ăn đặc sắc như thịt bò gác bếp, lạp sườn hun khói, dồi nướng mắc khén thơm lừng. Chính sự kết hợp giữa độc đáo và truyền thống này đã làm nên sức hút khó cưỡng của quán.

• Địa chỉ: 86 Hoàng Ngân, Cầu Giấy, Hà Nội.

4. Quán Xưa – Chút hoài niệm Hà Nội cũ trong hương vị Tây Bắc

Nằm khiêm tốn trong con ngõ nhỏ trên phố Láng Hạ, Quán Xưa là sự giao thoa tinh tế giữa nét cổ kính, thanh bình của Hà Nội xưa và vẻ mộc mạc, dân dã của miền sơn cước. Không gian quán tuy không quá rộng nhưng lại vô cùng ấm cúng với những bức tranh tường sinh động, ánh đèn vàng dịu nhẹ từ những chiếc đèn chụp bằng tre.

Trong không gian hoài niệm ấy, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn Tây Bắc trứ danh. Thực đơn của quán đặc biệt nổi bật với các món như thịt trâu gác bếp, lợn Mường, và đặc biệt là lươn nướng ống nứa hay gà đồi hấp lá dân tộc thơm ngon, đậm vị, mang đến một bữa ăn trọn vẹn cả về thị giác lẫn vị giác.

• Địa chỉ: Số 25, Ngõ 59 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội.

5. Mường Hoa Quán – Thưởng thức mỹ vị thung lũng Mường Hoa

Lấy cảm hứng từ thung lũng Mường Hoa xinh đẹp của Sa Pa, quán mang đến một không gian lịch sự, rộng rãi và thoáng đãng, được trang trí chủ yếu bằng vật liệu tre nứa gần gũi. Đây là một địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách muốn tìm đến hương vị ẩm thực vùng cao đích thực.

Khi đến Mường Hoa Quán, bạn nhất định phải thử món cá nướng Pa Pỉnh Tộp – một đặc sản trứ danh của người Thái. Con cá được tẩm ướp đậm đà với các loại gia vị núi rừng như mắc khén, hạt dổi rồi gập đôi lại và nướng trên than hồng, tỏa hương thơm nức mũi. Bên cạnh đó, các món như gà ri nướng tiêu rừng hay mẹt lợn mán đầy đặn cũng là những lựa chọn sẽ khiến bạn hài lòng.

• Địa chỉ: Số 9, TT3C, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.