Blog

Khám phá gà xương đen Tủa Chùa – đặc sản quý của người Mông, nổi tiếng thơm chắc, giàu dinh dưỡng và đậm bản sắc cao nguyên đá Điện Biên. Trên cao nguyên đá Tủa Chùa (Điện Biên), giữa khí hậu khắc nghiệt và địa hình hiểm trở, có một món đặc sản được xem như “báu vật ẩm thực” của người Mông – gà xương đen Ka Đu. Không chỉ hiếm có, gà đen nơi đây còn mang trong mình những giá trị văn hóa, dinh dưỡng và tinh thần đặc biệt mà ít món ăn nào sánh được. Gà đen, người Mông gọi là Ka