Giữa kho tàng phong phú của các dân tộc thiểu số, ẩm thực dân tộc Mông nổi bật với món thắng cố ngựa – một trong những đặc sản người Mông gắn liền đời sống văn hóa vùng cao. Theo thời gian, món ăn này được biến tấu phù hợp với du khách như tại chợ Si Ma Cai (Lào Cai) nơi thực khách thưởng thức thắng cố trong không gian buffet độc đáo giữa núi rừng hùng vĩ. Nồi thắng cố trong chợ Si Ma Cai, Lào Cai. Ảnh: Thụy Văn Người Mông đặc biệt yêu quý ngựa. Đó là con vật gần gũi nhất củ
.png)
