Không cần quá nhiều gia vị cầu kỳ, không chạy theo sự sang trọng, những món ăn hằng ngày của đồng bào Tây Bắc được tạo nên từ núi rừng, từ đôi bàn tay lao động và từ sự gắn bó với thiên nhiên. Bắt đầu từ nếp – linh hồn của bữa ăn Tây Bắc Nếp nương Tây Bắc làm nên thương hiệu núi rừng Gạo nếp là nguyên liệu xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn thường ngày. Đồng bào vùng cao đặc biệt chuộng các loại nếp nương, nếp tan thơm dẻo, được trồng ngay trên ruộng bậc thang. Buổi sáng của
.png)
