Blog

Cách Hà Nội hơn 300 km, Mù Cang Chải  là một trong những địa điểm "phải đi" ở Yên Bái. Huyện vùng cao Tây Bắc này không chỉ có mùa lúa chín quyến rũ mà còn có nhiều đặc sản thơm ngon không nên bỏ lỡ. Nhộng ong rừng Nhộng là một đặc sản quý hiếm, chỉ có vào thời điểm ong sinh sản, khoảng tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Tuy lấy nhộng ong rừng khó, nhưng cách làm khá đơn giản và có thể chế biến thành nhiều món như nhộng chiên giòn, nhộng tẩm bột rán. Người dân nơi đây lại chuộng m

Hoa ban – loài hoa gắn liền với huyền thoại nàng Ban – chàng Khum, không chỉ là biểu tượng tình yêu đôi lứa của người Thái mà còn là nét đẹp văn hóa, ẩm thực Tây Bắc. Từ biểu tượng tình yêu, hoa ban bước vào đời sống, ẩm thực và trở thành nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc.  Hoa ban tượng trưng cho tình yêu chung thủy (Ảnh: Sưu tầm)  Hoa Ban được biết đến là một đặc sản trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái. Không chỉ nổi bật với vẻ đẹp tinh khôi mà còn là mộ

Ẩm thực đồng bào dân tộc Thái là một phần quan trọng trong đời sống văn hóa vùng đất núi rừng Tây Bắc. Mới đây, Ẩm thực truyền thống cộng đồng này được Nhà nước công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2025. Theo đó, một số điểm nổi bật của nền ẩm thực dân tộc Thái là họ thường sử dụng các sản vật núi rừng để chế biến món ăn. Chẳng hạn như cá, rau, măng, tằm, tre cùng cách chế biến đơn giản như luộc, nướng, trộn...

 Dân tộc Thái ở Việt Nam là những con người vô cùng khéo tay, tài hoa và thú vị. Họ không chỉ là nổi tiếng với tài canh tác nông nghiệp, nghề dệt thổ cẩm hay những áng thơ ca đặc sắc, người Thái khi vào bếp cũng là những nghệ sỹ đích thực

Ẩm thực của người Thái ở Tây Bắc không chỉ là những món ăn dân dã, mà còn là nét văn hóa được gìn giữ qua thời gian. Mỗi bữa cơm phản ánh...