Blog

Ẩm thực Nghĩa Lộ – Yên Bái nổi bật với nhiều món ngon kết tinh từ sản vật thiên nhiên và những câu chuyện văn hóa được gìn giữ qua bao thế hệ. Đến với Nghĩa lộ, du khách sẽ được đắm chìm trong hành trình khám phá hương vị ẩm thực đặc sắc. Nơi đây, mỗi món ăn đều bắt nguồn từ nguồn nguyên liệu dân dã, mang đậm bản sắc của núi rừng Tây Bắc. Từ hạt gạo nếp Tú Lệ dẻo thơm đến rêu suối, rau dớn, thịt trâu gác bếp, tất cả tạo nên bức tranh ẩm thực đầy màu sắc, khiến du khách nhớ mã

Cách Hà Nội hơn 300 km, Mù Cang Chải  là một trong những địa điểm "phải đi" ở Yên Bái. Huyện vùng cao Tây Bắc này không chỉ có mùa lúa chín quyến rũ mà còn có nhiều đặc sản thơm ngon không nên bỏ lỡ. Nhộng ong rừng Nhộng là một đặc sản quý hiếm, chỉ có vào thời điểm ong sinh sản, khoảng tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Tuy lấy nhộng ong rừng khó, nhưng cách làm khá đơn giản và có thể chế biến thành nhiều món như nhộng chiên giòn, nhộng tẩm bột rán. Người dân nơi đây lại chuộng m

Ở vùng cao Tây Bắc có rất nhiều món đặc sản nổi tiếng được du khách tìm thưởng thức. Tuy nhiên, có những đặc sản Lào Cai tuy ít đâu có được nhưng lại khiến thực khách lần đầu nhìn thấy phải phát khiếp. Đó là món con tằm gai ăn lá sắn rang khô với lá chanh, món măng đắng chấm mẻ chua, món trứng kiến đen đồ xôi nếp. Món tằm gai rang giòn Từ khá lâu rồi, vùng Lào Cai – Cam Đường đã xuất hiện món rang mặn cả con tằm ăn lá sắn, thay cho việc chờ giống tằm này biến thành nhộng như

Thắng cố – món ăn truyền thống của người H’Mông ở vùng núi Tây Bắc – là một đặc sản nổi bật trong kho tàng ẩm thực.

Ẩm thực Tây Bắc nổi bật với sự hòa quyện giữa hương vị của núi rừng và văn hóa truyền thống lâu đời. Nơi đây, mỗi bữa cơm dân dã không...

Ẩm thực Tây Bắc hấp dẫn không chỉ ở đặc sản lễ hội, chợ phiên mà còn trong bữa cơm thường ngày. Từ nguyên liệu núi rừng đến cách chế biến...