Blog

Khám phá Bắc Hà – “cao nguyên trắng” của Lào Cai, du khách không chỉ bị choáng ngợp trước những danh thắng hùng vĩ, những thung lũng mờ sương hay những phiên chợ vùng cao rực rỡ sắc màu, mà còn say mê bởi nền ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc nơi đây. Ẩm thực Bắc Hà là sự hòa quyện tinh tế giữa nguyên liệu núi rừng tươi ngon, bí quyết chế biến truyền thống và hương vị mộc mạc, chân chất của người dân bản địa – tất cả tạo nên những món ăn vừa lạ vừa quen, khiến bất cứ ai từng nếm

Rượu ngô là thức uống truyền thống của nhiều dân tộc Tây Bắc, không chỉ hiện diện trong nghi lễ mà còn là biểu tượng gắn kết cộng đồng và tình người vùng cao. Rượu ngô trong đời sống văn hóa người Tây Bắc Rượu ngô là thức uống không thể thiếu trong sinh hoạt thường ngày cũng như các nghi lễ quan trọng của nhiều dân tộc Tây Bắc, đặc biệt là người Mông và người Dao. Với đồng bào vùng cao, rượu không đơn thuần để thưởng thức mà còn được xem như “chất keo” kết nối con người trong