Blog

Giữa nhịp sống hiện đại nhiều đổi thay, ẩm thực của người Tày vẫn giữ được ngọn lửa truyền thống bằng những món đặc sản đậm đà hương núi. Từ thịt trâu gác bếp, xôi nếp nương đến măng chua và gia vị rừng, mỗi món ăn đều phản ánh triết lý sống hòa hợp với thiên nhiên và sự gắn bó lâu đời với núi rừng Tây Bắc.

Ẩm thực của người Tày không cầu kỳ nhưng lại có sức quyến rũ đặc biệt nhờ hương vị nguyên sơ của núi rừng Tây Bắc. Mỗi món ăn là một lát cắt văn hóa, là câu chuyện về cách cộng đồng người Tày hòa hợp với thiên nhiên và gìn giữ truyền thống qua từng bếp lửa.

Ẩm thực của người Mông ở Sapa không chỉ là câu chuyện về món ăn, mà còn là ký ức, là linh hồn của núi rừng Tây Bắc. Dù thời gian có trôi, những món ăn dân tộc Mông vẫn giữ được hương vị nguyên bản, là minh chứng sống động cho sự bền bỉ của văn hóa và niềm tự hào dân tộc.

Ẩm thực của người Thái là một kho tàng với vô vàn món ngon, mỗi món lại kể một câu chuyện riêng về cuộc sống và con người nơi đây.

Không chỉ được thưởng thức những món ăn dân dã, mang đậm hương vị truyền thống của dân tộc Thái, chúng tôi còn được nghe kể về mỗi sản vật, món ăn mang một ý nghĩa riêng mà người dân vẫn truyền tụng từ bao đời nay

Lên vùng cao Tây Bắc vào những ngày này, du khách không chỉ được trải nghiệm những sinh hoạt văn hóa truyền thống đặc sắc của bà con các dân tộc như: Tày, Nùng, Dao, Khơ Mú, Hà Nhì..., mà còn được thưởng thức nhiều món ăn đặc trưng, thể hiện nét văn hóa độc đáo của từng dân tộc, trong đó có món bánh giầy - đặc sản của người Mông. Bánh giầy là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội như Tết, cưới hỏi, hoặc các sự kiện cộng đồng quan trọng của người Mông. Ảnh: Thủy Lê “Linh

Dân tộc Mông ở Cao Bằng chiếm hơn 10% dân số toàn tỉnh, gồm 3 nhóm Mông trắng, Mông hoa và Mông đen. Hiện nay, đồng bào Mông ở Cao Bằng luôn có ý thức giữ gìn, bảo tồn và phát huy bản sắc dân tộc... Đồng bào dân tộc Mông ở Cao Bằng vẫn còn giữ được nhiều nét văn hóa truyền thống Tỉnh Cao Bằng là nơi có nhiều DTTS sinh sống. Mỗi dân tộc đều lưu giữ những nét văn hóa riêng, độc đáo trong đó có đồng bào dân tộc Mông. Đồng bào dân tộc Mông vẫn còn lưu giữ được nhiều nét văn hóa t