Blog

Thắng cố – món ăn truyền thống của người H’Mông ở vùng núi Tây Bắc – là một đặc sản nổi bật trong kho tàng ẩm thực.

Hoa ban – loài hoa gắn liền với huyền thoại nàng Ban – chàng Khum, không chỉ là biểu tượng tình yêu đôi lứa của người Thái mà còn là nét đẹp văn hóa, ẩm thực Tây Bắc. Từ biểu tượng tình yêu, hoa ban bước vào đời sống, ẩm thực và trở thành nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc.  Hoa ban tượng trưng cho tình yêu chung thủy (Ảnh: Sưu tầm)  Hoa Ban được biết đến là một đặc sản trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc Thái. Không chỉ nổi bật với vẻ đẹp tinh khôi mà còn là mộ

Ẩm thực Tây Bắc hấp dẫn không chỉ ở đặc sản lễ hội, chợ phiên mà còn trong bữa cơm thường ngày. Từ nguyên liệu núi rừng đến cách chế biến...

Không chỉ là món ăn ngày hội, thắng cố của người Mông trong lễ hội Gầu Tào còn là biểu tượng văn hóa, gói trọn hương vị độc đáo và tinh...

Bánh chưng đen của người Tày ở Na Hang (Tuyên Quang) không chỉ là món ăn ngày Tết, mà còn là biểu tượng văn hóa, gói trọn tinh hoa ẩm...

Chợ phiên Tây Bắc không chỉ là nơi mua bán mà còn là ngày hội văn hóa, nơi đồng bào gặp gỡ, trao đổi, thưởng thức ẩm thực dân dã và lưu...

Ở vùng núi Tây Bắc, mỗi đám cưới không chỉ là ngày vui của cô dâu chú rể, mà còn là dịp để cả bản làng tụ họp, quây quần bên những mâm cỗ đậm đà hương vị núi rừng. Các món ăn đặc trưng trong mâm cỗ cưới người Thái Mâm cỗ với những món ngon đặc sắc của người Thái  Pa Pỉnh Tộp (Cá nướng gập) Món cá suối nướng gập truyền thống với mắc khén, rau thơm, sả… là linh hồn của ẩm thực người Thái. Mùi thơm nức, vị đậm đà – như lời cầu chúc đôi uyên ương mãi mãi gắn bó, như cá gập không

Núi rừng Tây Bắc không chỉ nổi tiếng với bức tranh sơn thủy hữu tình vừa hùng vĩ vừa lãng mạn của mây, của trời, của núi non sông nước mà...