Blog

Khả Cửu là một xã vùng cao của huyện miền núi Thanh Sơn với 1.108 hộ đồng bào dân tộc thiểu số, trong đó đồng bào Mường chiếm 86%. Phát huy lợi thế từ thiên nhiên, cùng với đôi bàn tay khéo léo, bản chất cần cù, họ đã đúc kết, lưu giữa được vốn văn hóa ẩm thực phong phú. Với những món ăn đơn giản, dân dã mang hương vị của núi rừng nhưng vô cùng độc đáo và hấp dẫn, góp phần tạo nên bản sắc văn hóa dân tộc, thu hút thực khách thập phương đến thưởng thức, khám phá.

Mỹ Lung là xã miền núi nằm phía Tây Bắc của huyện Yên Lập; nơi cư trú của 11 dân tộc anh em, trong đó dân tộc Mường chiếm trên 80% dân số.

Nói đến ẩm thực Tây Bắc, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn mang đậm hương vị núi rừng như thắng cố, lợn cắp nách, xôi ngũ sắc... Nhưng ít ai biết rằng, ẩn sâu trong văn hóa ẩm thực độc đáo ấy còn có một món ăn đặc biệt, mang đậm bản sắc dân tộc Thái - bánh chưng đen Mường Lò.

Trước đây, người Mường thường dựa vào trồng trọt, chăn nuôi và săn bắt, hái lượm làm nguồn cung cấp thức ăn chính. Trong các loại cây trồng, lúa vẫn được xem là loại cây lương thực chủ lực bên cạnh ngô, khoai, sắn.

Ẩm thực dân tộc Mường mang đậm hương vị núi rừng, vừa mộc mạc vừa gắn liền với đời sống sinh hoạt truyền thống. Mỗi món ăn không chỉ là đặc sản mà còn là câu chuyện văn hóa được lưu giữ qua nhiều thế hệ. Cùng khám phá Top 10 món ăn đặc sản của người dân tộc Mường để cảm nhận trọn vẹn nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực nơi đây. 1. Bánh nẳng (Pẻng năng) Mỗi khi Tết đến, người Mường ở Thanh Sơn cùng nhau sửa soạn, mua sắm để đón một cái Tết ấm no, hạnh phúc. Bánh nẳng, loại bánh

món cá ốt đồ là một món ăn mang đậm hương vị núi rừng và hồn cốt người Mường.

Nếu như có dịp đến với vùng Tây Bắc xinh đẹp thì chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua được mâm cỗ lá xứ Mường tại Hòa Bình. Nó được mệnh danh là một trong những “hoa hậu” ẩm thực của vùng Tây Bắc.

Ẩm thực dân tộc Mường mang đậm hương vị núi rừng, vừa mộc mạc vừa gắn liền với đời sống sinh hoạt truyền thống. Mỗi món ăn không chỉ là đặc sản mà còn là câu chuyện văn hóa được lưu giữ qua nhiều thế hệ.

oẹng Sapo: Ẩm thực dân tộc Mường mang đậm hương vị núi rừng, vừa mộc mạc vừa gắn liền với đời sống sinh hoạt truyền thống. Mỗi món ăn không chỉ là đặc sản mà còn là câu chuyện văn hóa được lưu giữ qua nhiều thế hệ.