Blog

Khám phá Bắc Hà – “cao nguyên trắng” của Lào Cai, du khách không chỉ bị choáng ngợp trước những danh thắng hùng vĩ, những thung lũng mờ sương hay những phiên chợ vùng cao rực rỡ sắc màu, mà còn say mê bởi nền ẩm thực đậm đà bản sắc dân tộc nơi đây. Ẩm thực Bắc Hà là sự hòa quyện tinh tế giữa nguyên liệu núi rừng tươi ngon, bí quyết chế biến truyền thống và hương vị mộc mạc, chân chất của người dân bản địa – tất cả tạo nên những món ăn vừa lạ vừa quen, khiến bất cứ ai từng nếm

Xã Y Tý (huyện Bát Xá, tỉnh Lào Cai) không chỉ có cảnh sắc mây phủ kỳ vĩ mà còn chiêu đãi du khách bằng vô vàn món đặc sản Y Tý độc đáo, đậm hương vị núi rừng. Những món ăn dân dã, được chế biến khéo léo này chắc chắn sẽ "thử là thích ngay", mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nấm hương Y Tý  Mùa hè đến, cũng là thời điểm nấm hương Y Tý nở rộ. Ước chừng trong khoảng tháng 4 đến tháng 5, những cây nấm hương vào độ ngon nhất, được bà con trên rừng hái xuống, bán trong những

Trong mỗi bữa cơm giản dị, hương vị núi rừng được lưu giữ qua từng món ăn truyền thống như thịt trâu gác bếp, pa pỉnh tộp, cơm lam hay thắng cố Hương vị ẩm thực thử một lần là nhớ mãi không quên (Ảnh: Sưu tầm) Ẩm thực Tây Bắc giản dị nhưng tinh tế, không cầu kỳ nhưng lại chứa đựng sự trân trọng đối với đất trời và con người. Như một phần không thể tách rời trong đời sống của đồng bào các dân tộc nơi đây. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp khéo léo của nguyên liệu, mà còn là c